معالجة حرق الأرز

• اذا شاط الأرز ( اي نشف ماؤه فاحترق اسفله ) قشري بصلة ثم اشطريها بسكين مثل علامة الضرب (×) ثم ضعيها بالارز وغطيه بمنشفة قبل وضع غطاء القدر .. بعد قليل لن تجدي اثر للشياط .

• عند احتراق الأرز ولإزالة الطعم المر والرائحة ارفعي الارز غير المحروق الى قدر نظيف مع الحرص على ازالة الارز المحروق ثم ضعي طبقة واحدة من قشور البصل على وجه الارز ثم غطي القدر لمدة 15 دقيقة وذلك لتمتص قشور البصل الرائحة والطعم ، تخلصي من القشور قبل تقديم الارز .

• وايضا عند احتراق الارز ممكن استعمال ورق المطبخ يبل بالماء ويوضع على سطح الارز فهو يمتص الرائحه ويستكمل عملية الطهو .

• اذا كان ماء الأرز كثير ضعي فوقه خبزه يابسه و هي تمتص الماء الزائد .